Johann Jacobs Museum und die "Bündner Zuckerbäcker"
15. April 2009

Anhand einer interessanten und aufschlussreichen 45-minütigen Führung wurde uns die Geschichte der Bündner Zuckerbäcker aufgezeigt, deren Einfallsreichtum und Mut. So reisten sie ab dem 17. Jahrhundert erstmals in die Republik Venedig, wo die Niederlassungs-, Handels- und Gewerbefreiheit garantiert war. Später waren sie in ganz Europa immer wieder anzutreffen.
Nach dieser kundigen Führung konnten wir vier verschiedene Kaffeesorten in Form von "Ristrettos" (Ristretto = kurzer, intensiver, vollaromatischer Kaffee) und verführerische "Zuckerbäcker"-Kreationen degustieren - eine reine Gaumenfreude!